2006年10期

博 弈

“好市场经济条件下的商业合作关系因环境的不同而改变。中国饭店业的国际化进程决定了管理模式的多元化。全球化的市场环境为国际品牌的管理公司（饭店集团）在中国高端饭店领域的发展创造了良好的条件，同时，也培育了日益强大的民族饭店品牌。

对于投资者来说，品牌的影响力往往成为选择管理公司的关键因素。如何实现利益的最大化，品牌的作用不可忽视，但完全依赖于品牌，其运营系统和管理人员不能因地制宜，考虑现实需求，最终将导致投资的失败。大多数国际管理公司之所以能进行全球化的发展与合作，科学的管理系统、先进的销售网络可以说是其立足市场的根本。中国饭店业的发展规模及速度近年来受到国内外投资与管理者的广泛关注。

改革开放初期涉入中国饭店业市场的外资资本和管理公司既取得了可观的效益，又开辟了更为广阔的发展空间。中国本土饭店集团（管理公司）在学习和引进国际先进经验和品牌的同时，逐步形成了具有竞争力的管理和运营体系。改革开放以来的中国饭店业市场成就了国外名不见经传的饭店品牌，相信中国本土的民族饭店品牌通过不断完善和探索经营管理过程中的经验和问题，注定将成为中国乃至世界范围内的中坚力量。

投资者对饭店市场的宏观把握决定饭店的规模和档次。管理公司对业主（饭店投资者）的选择则关系到实际运转的具体要求。饭店所在区域的经济状况对业主和管理公司之间的合作产生直接的影响。业主希望借助管理公司的系统和网络保障饭店的收益。同时，又要承担合作初期管理公司对饭店投资和后续支持要求所带来的风险。管理公司则考虑依托强势业主的资本保障，充分发挥自身系统并提升品牌的竞争力。在具体运营中，最大限度的掌握执行权和话语权。对业主和管理公司而言，合作是否成功取决于双方前期对市场的判断和对象的选择。当然，更重要的是取得理想的经济效益。

业主与管理者的共同对象是市场。双方的合作犹如博弈，既要向前展望，又要总结曾经的得失。谁更懂得占优策略，那他将成为这盘棋的胜者。 。