创建绿色旅游饭店万里行—合肥

安放环保知识展架

人头蹿动

翻阅新标准

合肥现场

安徽省旅游局副局长陈雷致辞

安徽大地锦绣多姿，文化古迹众多，是中国旅游资源最丰富的省份之一。安徽之美在于山水的灵韵，长江、淮河贯穿全境，舟楫往来；黄山、九华山云横皖南，钟灵毓秀；安徽之美在于人文鼎盛，建安文学、桐城文派、新安画派珠玑满目，灿若星河。安徽在历史的渐进中，创造了璀璨的古代文明和当代发展的新篇章，书写出独具风骨的“魅力安徽”。

对南方人来说，安徽是北方；对北方人而言，安徽又是南方，位于中部地区的安徽在中部崛起的时代洪流中，日益成为中国最具有发展潜力的地区之一，蕴涵着无限的活力和巨大的发展空间。安徽沿江通海，是长三角地区的纵深腹地，具有承东启西、传南接北的区位优势。如何在这种区位优势下，为安徽经济的发展寻求一条可持续的和谐之路就成为各行各业面临的课题。

面对挑战，安徽饭店业迎流而上，早在1999年，继浙江之后，率先在全省旅游饭店行业中开展了“创建绿色饭店，倡导绿色消费”的活动，并取得的丰富的经验和成果。在今年3月国家旅游局颁布并实施《绿色旅游饭店》标准后，安徽饭店业更是积极响应。对于由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社主办的“创建绿色旅游饭店万里行”活动，从政府主管部门到饭店企业，安徽省表现出极大的热情。2006年11月1日，在合肥市古井假日酒店，人头攒动，中国旅游饭店、饭店现代化杂志社总编辑王大平，安徽省旅游协会会长高蔚青，安徽省旅游局副局长陈雷，安徽省旅游局管理规范处处长王振华，安徽古井酒店集团董事长曹杰等有关领导和来自安徽全省各地的饭店代表共220多人齐聚一席，就如何结合安徽特点创建“绿色旅游饭店”等话题进行了深入的探讨和交流。

饭店业的发展是一个省份经济综合发展水平的重要体现，安徽饭店业清醒地认识到，饭店业发展的层次、发展的质量、发展的水平，关键取决于创新程度。敢于模仿、敢于竞争，最多只能和发达地区保持同一水平，只有敢于创新才能做大做强。因此，在“十一五”期间安徽饭店业将在三个方面实现新的突破，为长远的发展打好坚实的基础：

第一是走环保生态型发展之路。建设节约型社会，打造绿色旅游饭店，不仅是为了响应号召、适应形势，更是为了安徽饭店业的发展潜力和竞争力的提升。走环保节约型发展之路，重点是在总结安徽饭店行业以往创建绿色饭店经验的基础上，以高度的社会责任感为己任，以环境保护为基础，以节约能源、资源、成本和减少污染、能耗为总要求，根据不同饭店的环境地貌特征，将生态原理和循环经济理论与技术材料三者加以统筹整合，提出不同的方案，力争在“十一五”期间建设一批环境友好、节能降耗、饭店内外部良性循环的环保生态型“绿色旅游饭店”。

第二是走结构调整型发展之路。当前安徽省饭店业虽已达到一定规模，但发展不够平衡，结构不够合理，主要表现是高星级饭店和经济型饭店的发展有待进一步提高。“十一五”期间，安徽饭店业的建设要坚持走结构调整的发展之路，本着“增加高星级饭店，适度建设中档饭店，积极开发经济型饭店”的原则，根据客源市场需求，合理调整结构比例，建设不同档次的饭店设施，通过更新改造建设一批满足大众需求的饭店设施，如包括青年旅馆、汽车旅馆等在内的经济型饭店，同时积极发展具有地区标志性的高星级饭店。

第三是走个性化发展之路。随着个性化旅游和多样性旅游的深入发展，消费者对旅游饭店业也不断提出新的消费需求，这就要求安徽饭店业要进一步紧跟旅游业的发展态势，走个性化和品牌化发展之路。要坚持以提升员工服务意识、服务技能、服务水平为主要内容，不断提高全行业的服务质量，提高员工综合素质，积极打造品牌饭店。要坚持以人性化、个性化和特色化服务为依托，以优质服务为核心，以个性化推动品牌化，建设一批风格不同、各具优势的饭店，将著名景区的品牌魅力转变为饭店的品牌优势，以巩固客源市场对饭店品牌的忠诚度 。