创建绿色旅游饭店万里行—长沙

长沙会场

陆续签到

贴上我们饭店的标志

与会领导签名

湖南省旅游局助理巡视员王舜良致辞

一提及湖南，就让人想起衡山的险峻，洞庭湖的浩淼，岳麓书院的深邃，这片山明水秀的土地更是对中国的近现代史产生了深远的影响，它孕育出毛泽东、刘少奇、蔡锷、谭嗣同、曾国藩等历史风云人物，使人心生敬意。由于贯穿湖南的湘江流域曾盛植芙蓉花，故湖南又有“芙蓉国”的美称。2006年10月28日，由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社主办的 “创建绿色旅游饭店万里行”活动行进至湖南省省会长沙。在长沙华天大酒店，中国旅游饭店业协会副会长、湖南华天大酒店董事长陈纪明，饭店现代化杂志社总编辑王大平，湖南省旅游局助理巡视员王舜良，湖南省旅游局副巡视员冯建安等有关领导和来自湖南各地的饭店代表欢聚一堂，共同交流并探讨湖南省饭店行业在创建“绿色旅游饭店”进程中的体会和经验。

总体上看，湖南省人均资源的占有水平较低，保护环境的压力较大。目前，湖南省正处于全面建设小康社会的关键时期，随着工业化、农业产业化和城镇化进程的加快，环境的约束效应进一步加剧。为了实现小康社会目标，必须大力发展循环经济，缓解资源约束矛盾，通过建设资源节约型和环境友好型社会来促进人与自然的和谐共生。在国家旅游局正式颁布并实施《绿色旅游饭店》新标准后，湖南省旅游局及时进行了宣传贯彻，在全省470多家星级饭店中有序开展“创绿”活动。我们发现，对于“绿色旅游饭店”的理解，湖南省总结出12字感受，即“和谐向上、以人为本、宜居宜食”。

和谐向上：就是饭店能与大自然和谐相处，所开展的活动尽可能地亲近自然、回归自然，而不是破坏自然、污染环境；能与顾客、员工和谐相处，达到既能满足一般顾客的正常要求，又能兼顾特殊顾客的个别要求。

以人为本：就是饭店要以顾客为本、以员工为本，善待顾客、善待员工，采取具体措施，把环保意识融入饭店的每一项工作，让环保成为饭店管理层和员工以及顾客的共识。同时，要在日常运作中切实履行饭店企业保护环境的社会责任，将饭店的建设、设备的运行对环境的影响降到最低；还要注重饭店周边绿化和环境整治，让饭店成为人们聚餐、休闲和娱乐的好去处。

宜居宜食：由于湖南省饭店业发展具有一个鲜明的特点，那就是饭店除了满足外地顾客的商务和旅游需求外，还要满足本地顾客的庞大需求，而本地顾客的消费量占饭店总收入的比例很高，这点在长沙市场尤为明显。这就要求饭店所提供的居住环境要舒适，房间及其用具卫生要洁净，做到房间无公害；而餐厅所供食物尽可能是绿色食品，不经营国家、省明令禁止的野生动物食品，做到餐桌无公害；使用能源无污染，防止对周围环境产生污染。

湖南省旅游局和旅游饭店业协会的相关领导表示：“创建绿色旅游饭店万里行”活动将进一步促进湖南省饭店行业“创绿”行动的落实和深入。这对于提高全面建设小康社会的资源环境保障能力和为子孙后代留下更加适宜的生存发展空间具有深远的意义。

绿色旅游饭店是饭店业未来的发展方向，它体现了时代的进步、城市文明和人文关怀的融合。在湖南，我们看到了很多饭店企业的用心和努力，也看到了很多美好的景致，但最重要的也许就在于，随时可以感受那种无处不在的精彩。

题记：车轮滚滚，时光飞逝，纵横于祖国山河间的我们已经从黄河流域跨入了长江流域。改变的，不仅是地理意义上的空间，还有那无处不在的地域文化。从中原文明到湘楚文化，不同的山水滋养出不同文化，或厚重，或灵秀，或奔放，或内敛，正是这种差异构成了中华文化的博大精深、多姿多彩。但地域的差别并没有妨碍人们对“绿色旅游饭店”的高度认同，因为它代表着未来发展的方向。尽管囿于经济发展和社会环境的差异，各地创建“绿色旅游饭店”的进程不尽相同，方式也各具特色，但它们都是中国饭店业发展协奏曲中的精彩篇章，值得每一个人为其喝彩 。